2026.10.06 とろける甘さ、芳醇な香り。果物の女王 ラ・フランス特集
とろけるような食感、芳醇な香り。
山形の秋を代表する「ラ・フランス」の季節です。
“果物の女王”とも呼ばれる西洋なし「ラ・フランス」。
ひと口食べれば、上品な甘さと芳醇な香りが広がり、なめらかでとろけるような食感を楽しめます。
その味わいは、まさに「果物の女王」の名にふさわしい贅沢さ。
ラ・フランスの一大産地である山形県では、国内生産量の約8割を占めるほど、盛んに栽培されています。
今年も、いよいよ旬の季節がやってきます。
おいしさの秘密は”予冷”と”追熟”
ラ・フランスは、収穫してすぐに食べる果物ではありません。
収穫後、低温の貯蔵庫で約2週間ほど予冷を行い、その後、ご家庭で常温に置くことで追熟が進みます。
少しずつ甘い香りが強くなり、食べ頃を迎えたラ・フランスは、スプーンですくいたくなるような、とろける食感に。
「食べ頃を待つ時間」も、ラ・フランスならではの楽しみのひとつです。
山形県上山産 須田果樹園さんのラ・フランス
今回ご紹介するのは、山形県上山市の須田果樹園さんが丁寧に育てたラ・フランス。
上山市では、ぶどう棚のように枝を棚に沿わせて育てる「棚づくり」が盛んに行われています。
棚づくりは、枝を均一の高さに整えることで、葉の一枚一枚まで太陽の光が届きやすくなります。
そのためには、冬の間から丁寧な剪定を行うなど、手間と高い技術が欠かせません。
須田果樹園さんでは、棚づくりだけでなく土壌づくりにもこだわり、手間を惜しまずラ・フランスを育てています。
須田さんの情熱とこだわりが詰まった、山形の秋の味覚をぜひお楽しみください。
「山形県上山産 須田果樹園さんのラ・フランス」商品一覧はこちらから
https://satonishiki.com/ic/cat-018-1
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山形県上山産 須田果樹園さんのラ・フランス 約3kg 7〜8玉
商品詳細・ご注文はこちらから
https://satonishiki.com/i/472
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山形県上山産 須田果樹園さんのラ・フランス 約5kg 10〜12玉
商品詳細・ご注文はこちらから
https://satonishiki.com/i/477
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山形県天童産 スーパー・ラ・フランス化粧箱入 約3kg 8〜10玉
センサー選別によって、糖度14度以上のものだけを厳選。
贈り物にはもちろん、ご家庭用にもおすすめです。
選び抜かれたラ・フランスを、ぜひご賞味ください。
スーパーラ・フランスの商品詳細・ご注文はこちら
https://satonishiki.com/i/437
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じっくり樹上で育てた特別なラ・フランス
山形県東根産 長期樹上熟成遅もぎラ・フランス化粧箱入 約3kg 8〜10玉
東根市果樹研究会では、ラ・フランスを樹上でじっくり育ててから収穫する「遅もぎ」技術の研究を重ね、その取り組みは、農林水産大臣賞も受賞しています。
通常より長く樹上で育てられた、東根市が誇るこだわりのラ・フランス。
いつもとは少し違う、特別なラ・フランスを味わってみたい方にもおすすめです。
長期樹上熟成遅もぎラ・フランスの商品詳細・ご注文はこちら
https://satonishiki.com/i/439
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上記の他にも取り揃えございます
大玉ラ・フランスやご家庭用など、この時期ならではの商品を取り揃えております。
今年の秋は、山形を代表する味覚「ラ・フランス」をご家庭で楽しんでみませんか？
「ラ・フランス 西洋梨」の商品一覧はこちら
https://satonishiki.com/ic/cat-018
ラ・フランスの発送は10月下旬以降を予定しています。
※須田果樹園のラ・フランスは、11月頃から発送開始となる見込みです。
